Recette Facile de Pain Torsadé à la Cannelle au Thermomix : Un Délice Moelleux et Parfumé
Le pain torsadé à la cannelle est une délicieuse brioche sucrée parfumée à la cannelle, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. La texture moelleuse de la pâte associée à la saveur réconfortante de la cannelle en fait une véritable gourmandise à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 10 personnes :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 250ml de lait tiède
- 50g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 50g de sucre roux
- 1 œuf battu pour la dorure
Préparation de la Recette Facile de Pain Torsadé à la Cannelle au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait tiède et la levure de boulanger. Mélangez pendant 2 minutes à 37°C à vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le sucre, le sel et le beurre ramolli dans le bol. Pétrissez pendant 4 minutes à vitesse 3.
- Transférez la pâte dans un saladier légèrement huilé et couvrez-la d’un torchon propre. Laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Pendant ce temps, préparez la garniture à la cannelle en mélangeant la cannelle en poudre et le sucre roux dans un bol.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la légèrement pour dégazer, puis étalez-la en un grand rectangle sur un plan de travail fariné.
- Saupoudrez uniformément la garniture à la cannelle sur la pâte étalée.
- Enroulez la pâte sur elle-même pour former un long rouleau, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
- Torsadez les deux moitiés ensemble en les entrelaçant, puis placez-les dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
- Laissez la pâte lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Badigeonnez la surface de la pâte avec l’œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et bien cuit à l’intérieur.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.
Avantages de la Recette :
- Facile et rapide à préparer avec le Thermomix.
- Peut être personnalisé en ajoutant des noix, des raisins secs ou d’autres épices selon les goûts individuels.
- Parfait pour les petits-déjeuners et les brunchs en famille.
Conseils et Astuces :
- Pour une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez ajouter un glaçage au sucre glace et à la vanille sur le dessus du pain torsadé après la cuisson.
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et laisser lever au réfrigérateur toute la nuit pour une cuisson le lendemain matin.