Petits Pains Marguerite au Thermomix : Un Délice Doré et Parfumé
Ces petits pains marguerite, préparés avec votre Thermomix, sont une merveilleuse gourmandise à déguster à tout moment de la journée. Leur forme originale et leur parfum délicat en font un choix parfait pour accompagner un café ou un thé, ou même pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients pour 12 petits pains :
- 500 g de farine de blé
- 250 ml de lait tiède
- 75 g de beurre ramolli
- 75 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- Confiture d’abricot pour la garniture
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation de la recette de Petits Pains Marguerite au Thermomix :
- Activation de la levure :
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait tiède et ajoutez la levure de boulanger. Mélangez pendant 2 minutes à 37°C à vitesse 2 pour activer la levure.
- Préparation de la pâte :
- Ajoutez la farine, le beurre ramolli, le sucre en poudre, l’œuf et le sel dans le bol du Thermomix. Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse pétrin, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Première levée :
- Laissez reposer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvert d’un torchon propre, pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Façonnage des petits pains :
- Une fois que la pâte a levé, divisez-la en 12 portions égales.
- Formez des boules avec chaque portion de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
- Deuxième levée :
- Couvrez les petits pains avec un torchon propre et laissez-les reposer pendant encore 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils gonflent légèrement.
- Préparation des entailles :
- Avec un couteau tranchant, faites quatre entailles peu profondes sur le dessus de chaque petit pain, en forme de marguerite.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Enfournez les petits pains dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Finition :
- Une fois cuits, sortez les petits pains du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Une fois refroidis, utilisez un petit couteau pour agrandir légèrement les entailles sur le dessus des petits pains, puis remplissez-les de confiture d’abricot.
- Service :
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Ces petits pains marguerite au Thermomix sont un régal pour les papilles, avec leur texture moelleuse et leur garniture sucrée. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme dessert, ils seront appréciés de toute la famille. Buon appetito !