Petits pains cocotte Au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Petits pains cocotte Au thermomix. Place à la préparation .
Ingrédients :
300 g eau,
10 g de levure de boulanger,
500 g de farine,
1 c à c de sel,
Préparation :
mettez 300 g d’eau + 10 g de levure dans le votre thermomix chauffez 2 min à 37° à vitesse 2
ajoutez 500 g de farine + 1 c a c de sel pétrir 5 min mode pétrin
transvasez dans un saladier et couvrez votre pâte d’un torchon pendant 1h30
coupez du papier sulfurisé de la forme de la petite cocotte et mettez le dans le fond
partagez votre pâte en 2 pâtons, puis encore en 2 et ainsi de suite pour en avoir 8
badigeonnez d’eau puis grignez fermez vos cocottes avec les couvercles
enfournez 50 min à 240°