Pain Panini maison au thermomix. Je vous propose une recette de Pain Panini fait maison, une recette simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans le bol 4 min/37°C/vit 2
Ajouter la farine , l’huile et le sel 5min / mode épi
Sortir la pâte , façonner une belle boule et placer dans un saladier recouvert de film alimentaire ou torchon dans un endroit chaud pendant 1 heure ( première pousse).
Dégazer la pâte et former 8 pâtons identiques , former des boudins de 20-25 cm et aplatir légèrement.
Recouvrir d’un torchon et laisser pousser une seconde fois 1 heure.
Enfourner à 180°C pendant 10 à 12 min ( le pain doit rester blanc ).
