Pain aux Pommes et à la Cannelle au Thermomix : Un Délice Moelleux et Parfumé
Ce pain aux pommes et à la cannelle est une véritable douceur automnale. Moelleux à souhait, il combine la douceur des pommes fondantes et le parfum réconfortant de la cannelle, parfait pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande. Avec le Thermomix, vous pouvez réaliser ce pain en un rien de temps !
Ingrédients pour 8 portions :
- 300 g de farine
- 2 pommes moyennes (épluchées et coupées en petits morceaux)
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre roux pour le dessus (facultatif)
Préparation du Pain aux Pommes et à la Cannelle au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre fondu, le sucre et les œufs. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les morceaux de pommes dans le bol et mélangez délicatement en sens inverse pendant 10 secondes à vitesse 3 pour les incorporer à la pâte.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du pain avec du sucre roux pour obtenir une légère croûte caramélisée.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
- Finition :
- Laissez refroidir le pain dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Conclusion :
Ce pain aux pommes et à la cannelle au Thermomix est parfait pour accompagner un thé ou un café. Moelleux, parfumé et légèrement sucré, il ravira les amateurs de douceurs fruitées et épicées. Un régal simple à préparer pour toute la famille !
