Pain aux Poivrons et Olives au Thermomix : Une Délicieuse Saveur Méditerranéenne
Le pain aux poivrons et olives au Thermomix est une merveilleuse recette qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. Moelleux et parfumé, il est parfait pour accompagner vos repas ou pour être dégusté seul.
Ingrédients pour un pain :
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de levure fraîche de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 50 g de poivrons rouges grillés, coupés en petits dés
- 50 g d’olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation du Pain aux Poivrons et Olives au Thermomix :
- Activation de la levure :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau tiède, la levure et le sucre. Programmez 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
- Préparation de la pâte :
- Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Programmez 3 minutes, fonction pétrin.
- Incorporez les poivrons et les olives. Pétrissez pendant 1 minute, fonction pétrin, pour bien intégrer les ingrédients à la pâte.
- Première levée :
- Transférez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez d’un torchon humide et laissez lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Façonnage du pain :
- Dégazez la pâte en appuyant légèrement dessus. Façonnez-la en une boule ou une forme de votre choix.
- Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Deuxième levée :
- Couvrez à nouveau la pâte avec un torchon humide et laissez lever pendant 30 minutes.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Faites cuire le pain pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que le son soit creux lorsque vous tapez sur le dessous du pain.
- Service :
- Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le trancher et de le servir.
Conclusion :
Le pain aux poivrons et olives au Thermomix est une recette savoureuse et facile à réaliser, idéale pour apporter une touche méditerranéenne à vos repas. Dégustez-le frais, seul ou avec vos plats préférés.