Maritozzo à l’italienne au Thermomix : La Douceur Gourmande Venue d’Italie
Découvrez le délice sucré de l’Italie avec notre recette de Maritozzo. Cette pâtisserie italienne, moelleuse et garnie de crème, vous transportera directement dans les rues de Rome. Suivez notre recette Thermomix pour vous régaler.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de farine,
- 80 g de sucre,
- 10 g de levure de boulanger,
- 200 ml d’eau tiède,
- 80 ml de lait tiède,
- 2 œufs,
- 80 g de beurre ramolli,
- Une pincée de sel,
- Pour la garniture à la crème : 300 ml de crème fouettée,
Préparation de la recette du Maritozzo à l’italienne au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, délayez la levure dans l’eau tiède. Ajoutez le lait tiède et 100 g de farine. Mélangez et laissez reposer jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajoutez les œufs, le sucre, le beurre ramolli, le sel et le reste de la farine. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple.
- Laissez la pâte lever pendant environ 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Divisez la pâte en portions individuelles et façonnez des petits pains ovales. Placez-les sur une plaque de cuisson et laissez lever pendant 30 minutes.
- Enfournez les maritozzi et faites-les cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir, puis coupez-les en deux et garnissez-les généreusement de crème pâtissière.