Focaccia Barese aux Tomates Cerises au Thermomix : Un Péché Italien
Les délices de la cuisine italienne sont un voyage pour les papilles, et aujourd’hui, nous vous invitons à explorer la Focaccia Barese aux Tomates Cerises préparée avec l’aide de votre Thermomix. Cette focaccia est la quintessence de la simplicité et de la saveur italienne, et elle est un véritable péché gourmand pour les amateurs de pain et de tomates. Suivez notre guide pour créer cette merveille italienne.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de farine,
- 1 sachet de levure de boulanger sèche,
- 250 ml d’eau tiède,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de sel,
- 200 g de tomates cerises,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- Origan séché, au goût,
- Sel et poivre, au goût,
Préparation de la recette de Focaccia Barese aux Tomates Cerises au Thermomix :
- Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger sèche avec l’eau tiède. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le mélange de levure. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes à vitesse « épi » ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Transférez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un linge propre et laissez reposer pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
- Pressez doucement les tomates cerises sur la pâte, saupoudrez d’ail haché, d’origan, de sel et de poivre. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Enfournez la focaccia pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez cette Focaccia Barese aux Tomates Cerises pour un goût authentique de l’Italie.