Délice Rugelach Fait Maison au Thermomix
Réalisez ces irrésistibles délices Rugelach maison avec votre Thermomix. Ces petits gâteaux, d’origine juive, sont une explosion de saveurs entre la douceur du remplissage sucré et la délicatesse de la pâte croquante. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ces gourmandises à la fois croustillantes et moelleuses, parfaites pour accompagner vos moments de douceur.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 120 g de beurre froid en dés,
- 125 g de fromage frais type cream cheese,
- 30 g de sucre en poudre,
- Une pincée de sel,
- 100 g de confiture de framboises ou de pruneaux,
- 50 g de noix ou noisettes hachées,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- Sucre glace pour saupoudrer,
Préparation de la recette du Délice Rugelach Fait Maison au Thermomix :
- Mettez la farine, le beurre, le fromage frais, le sucre et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mixez 20 sec / vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte en forme de cercle sur du papier sulfurisé.
- Étalez la confiture sur la pâte, saupoudrez de noix et de cannelle.
- Coupez la pâte en triangles et roulez-les en partant de la base vers la pointe.
- Disposez-les sur une plaque et enfournez à 180°C pendant 20-25 min.
- Saupoudrez de sucre glace après refroidissement.