Brioche à la vanille au thermomix. Découvrez la recette de Brioche à la vanille au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
280 g de farine,
130 ml de lait,
60 g de sucre,
30 ml d’huile d’olive,
1 œuf,
8 g de levure de boulanger,
1 gousse de vanille,
Une pincée de sel,
1 jaune d’oeuf,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix la levure et le lait.
Programmez à vitesse 1 durant 2 minutes à 37°C.
Fendez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines et mettez-les dans le bol.
Ajoutez dans le bol la farine, le sucre, l’oeuf et le sel.
Programmez en mode pétrin durant 8 minutes. Au bout de 3 minutes, versez l’huile à travers l’orifice du couvercle.
Transvasez la pâte obtenu dans un saladier et couvez d’un longe propre puis laissez reposer durant 1 heure 30 minutes.
Farinez légèrement un plan de travail et dégagez dessus votre pâte, puis divisez-la en 3 pâtons.
Façonnez 3 boudins avec les pâtons puis tressez-les.
Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Déposez la brioche sur la plaque, recouvrez d’un linge propre et laissez lever durant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez dans un bol un jaune d’oeuf avec une cuillère à soupe de lait et badigeonnez la brioche.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.