Banana Bread aux Framboises. Découvrez la recette de Banana Bread aux Framboises simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 Portions :
220 g de farine auto-levante,
60 g de sucre semoule,
110 g de cassonade,
1 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
2 oeufs,
130 g d’huile de noix de coco Liquide,
2 bananes de taille moyenne 200 g écrasées en purée,
½ tasse de framboises fraîches ou surgelées,
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante), puis graissez légèrement un moule à cake de 20 cm x 10 cm.
Dans un grand bol, ajoutez la farine auto-levante, la cannelle, le sucre en poudre et la cassonade, puis remuez pour tout combiner. Ensuite faites un puits au centre.
Ajoutez les œufs, l’huile de noix de coco, l’extrait de vanille et la purée de banane aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Ensuite, incorporez les framboises délicatement.
Versez le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien cuit lorsqu’il est testé avec une brochette en bois.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.