Orangettes légères de Noël au chocolat. Découvrez la recette légère d’Orangettes au chocolat simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 orange,
150 g de sucre semoule,
100 g de chocolat noir,
75 g de miel,
20 cl d’eau,
Préparation :
Commencez par préparer l’orange (laver, découper les zestes d’orange en lanières).
Ensuite, blanchissez les lanières à 3 reprises tout en jetant l’eau à chaque fois.
Mettez dans une casserole l’eau, le miel et le sucre puis laissez frémir durant 5 minutes afin d’obtenir un sirop.
Plongez les lanières dans la casserole avec le sirop durant 25 minutes sur feux doux tout en remuant de temps en temps afin d’éviter la caramélisation.
Egouttez les lanières sur un gril puis laissez-les refroidir durant 30 minute ou plus.
Par la suite, mettez le chocolat à fondre au bain-marie.
Trempez les lanières dans le chocolat fondu, puis déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez-les durant 30 minutes figer.
Servez et régalez-vous.