Oranges givrées au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Oranges givrées au thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel
Ingrédients :
- 6 oranges bien juteuses,
- 2 liqueur à l’orange,
- 120 g sucre en poudre ,
- 1 blanc d’œufs,
Préparation :
Lavez soigneusement et coupez le chapeau des oranges. Creusez et retirez la pulpe sans abîmer l’écorce et récupérez le zeste d’une des oranges.
Dans le bol de votre thermomix, mettez le jus, les zestes, la chair des oranges, 100 g de sucre puis mixez 20 sec à vitesse 9.
Faites réduire à vitesse 2 pendant 10 min à 90°C.
Transvasez votre préparation dans des bacs à glaçons et placez au congélateur pendant 4 heures. Faites de même pour les écorces creusées.
Ensuite dans le bol de votre Thermomix, placez les cubes de jus d’orange glacées, le reste du sucre puis mixez 2min à vitesse 9 puis mixez 5 fois en mode turbo.
Ajoutez le blanc d’œuf et la liqueur et insérez le fouet puis mélangez à vitesse 4 jusqu’a obtenir une consistance crémeuse.
Remplissez les écorces vides de sorbet à l’orange, replacez les chapeaux et remettez le tout au congelateur quelques minutes.