Un Paris-Brest Succulent au Thermomix : Une Délicate Épopée Gourmande
Plongez dans l’univers de la pâtisserie avec notre recette simplifiée du Paris-Brest, créée avec votre Thermomix. Ce dessert emblématique allie une pâte à choux légère et aérée, garnie d’une crème pralinée onctueuse, pour une explosion de saveurs gourmandes. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ce Paris-Brest authentique et savoureux, idéal pour surprendre vos proches lors d’un goûter ou d’une occasion spéciale. Découvrez le plaisir de créer ce délice pâtissier à la maison grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 ml d’eau,
- 75 g de beurre,
- 90 g de farine,
- 3 œufs,
- 200 ml de crème liquide,
- 50 g de sucre glace,
- 100 g de praliné,
Préparation de la recette d’Un Paris-Brest Succulent au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans le bol du Thermomix, faites bouillir l’eau et le beurre à 100°C pendant 5 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez la farine et mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute. Laissez refroidir pendant 5 minutes.
- Incorporez les œufs un à un en mixant à vitesse 5 jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Disposez la pâte en forme de couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le Paris-Brest soit doré et gonflé. Laissez refroidir.
- Pour la crème, fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une chantilly ferme. Incorporez délicatement le praliné.
- Coupez le Paris-Brest en deux horizontalement et garnissez-le de crème pralinée.
- Refermez le Paris-Brest, saupoudrez de sucre glace et de praliné pour décorer.