Quatre-Quarts aux Fraises et à la Menthe au Thermomix : Un Délice Fruité et Frais
Le quatre-quarts aux fraises et à la menthe est un dessert gourmand et rafraîchissant, parfait pour les beaux jours. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gâteau devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer un dessert fait maison en toute simplicité.
Ingrédients pour 6 portions :
- 200 g de fraises fraîches
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation du Quatre-Quarts aux Fraises et à la Menthe au Thermomix :
- Préparation des fraises :
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
- Préparation de la menthe :
- Lavez les feuilles de menthe et hachez-les finement.
- Mélange des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Mettez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre à 50°C pendant 3 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez le sucre et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant 30 secondes à vitesse 4 après chaque ajout.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux de fraises et la menthe hachée, puis mélangez délicatement à la spatule pour bien incorporer les fruits et la menthe à la pâte.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le quatre-quarts dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Service :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en tranches et servez-le accompagné de quelques fraises fraîches et de feuilles de menthe pour la décoration.
Conclusion :
Le quatre-quarts aux fraises et à la menthe au Thermomix est un dessert simple et délicieux, parfait pour régaler petits et grands. Avec ses saveurs fruitées et rafraîchissantes, ce gâteau fera sensation lors de vos goûters ou desserts.
