Plum cake au Thermomix : La douceur des prunes dans un délicieux gâteau
Notre recette de Plum cake au Thermomix vous offre la douceur des prunes dans un délicieux gâteau. Ce plum cake moelleux, préparé avec votre Thermomix, est un régal fruité qui ravira vos papilles. Découvrez notre recette facile de Plum cake aux prunes et régalez-vous avec ce dessert succulent, idéal pour les goûters en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 150 g de beurre mou,
- 3 œufs,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 400 g de prunes dénoyautées et coupées en quartiers,
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif),
Préparation de la recette de Plum cake au Thermomix :
- Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit mou.
- Dénoyautez les prunes et coupez-les en quartiers. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake de taille standard.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre mou et le sucre. Mélangez à vitesse moyenne pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant à mélanger.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille dans le bol. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule à cake préparé.
- Répartissez la moitié des quartiers de prunes sur la pâte.
- Versez le reste de la pâte sur les prunes, en lissant la surface.
- Ajoutez le reste des quartiers de prunes sur le dessus de la pâte.
- Placez le moule à cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le plum cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
- Démoulez ensuite le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
- Si désiré, saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus du plum cake refroidi avant de servir.
- Servez-le en tranches et régalez-vous !