Succombez à la gourmandise avec ces petits gâteaux au chocolat fondant, préparés facilement au Thermomix. Un cœur coulant et intense, une texture moelleuse et un goût savoureux font de ces gâteaux un dessert irrésistible. Parfaits pour un tea time gourmand ou un dessert de dernière minute, ils raviront petits et grands.
Ingrédients pour 6 gâteaux :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 30 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de Petits gâteaux au chocolat fondant au Thermomix :
- Préparer le chocolat:
- Mettre le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 9.
- Fondre le chocolat et le beurre:
- Ajouter le beurre et chauffer 3 minutes / 50°C / vitesse 2.
- Ajouter les œufs et le sucre:
- Incorporer les œufs et le sucre et mélanger 20 secondes / vitesse 3.
- Terminer la pâte:
- Ajouter la farine et le sel et mélanger 10 secondes / vitesse 3.
- Cuisson:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Graisser des moules à muffins ou à manqué individuels.
- Verser la pâte dans les moules.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes, selon la taille des moules.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
Avantages de la recette:
- Rapide et facile à réaliser
- Parfaite pour un dessert gourmand
- Savoureuse et fondante
- Adaptable à vos goûts (fruits secs, épices…)
Conseils et astuces:
- Pour un résultat encore plus fondant, utilisez du chocolat noir à 70% de cacao minimum.
- Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un gâteau. Il doit ressortir légèrement humide.
- Servez les gâteaux tièdes ou froids, accompagnés de crème fraîche ou de glace vanille.
Conclusion:
Ces petits gâteaux au chocolat fondant sont un véritable délice qui plaira à tous les amateurs de chocolat. N’hésitez pas à les tester et à les partager lors de vos prochains desserts.