Pain aux Pommes Noix et Canneberges Séchées au Thermomix : Un Délice Parfumé et Nutritif
Ce pain aux pommes, noix et canneberges séchées est un mélange parfait de textures et de saveurs. Moelleux grâce aux pommes, croquant avec les noix, et subtilement sucré avec les canneberges, c’est un pain idéal pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande. Le Thermomix rend sa préparation simple et rapide, pour un résultat parfait à chaque fois.
Ingrédients pour 6 portions :
- 250 g de farine complète
- 100 g de sucre roux
- 2 pommes (pelées et coupées en petits dés)
- 50 g de noix concassées
- 50 g de canneberges séchées
- 2 œufs
- 80 ml d’huile végétale (tournesol ou coco)
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation du Pain aux Pommes, Noix et Canneberges Séchées au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et le yaourt. Mélangez pendant 30 secondes / vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez pendant 40 secondes / vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pommes en dés, les noix concassées, et les canneberges séchées. Mélangez à l’aide de la fonction sens inverse / 20 secondes / vitesse 3 pour ne pas écraser les morceaux.
- Cuisson du pain :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Service :
- Servez ce pain aux pommes, noix et canneberges pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation gourmande.
- Il se déguste très bien nature, ou accompagné d’un peu de beurre ou de miel.
Conclusion :
Ce pain aux pommes, noix et canneberges séchées au Thermomix est une recette simple et délicieuse, parfaite pour profiter des bienfaits des fruits et des noix. Facile à préparer, il est idéal pour ajouter une touche saine et gourmande à votre journée.
