Muffins Succulents aux Abricots au Thermomix : Un Délice Fruité et Moelleux
Les muffins aux abricots préparés au Thermomix sont une véritable gourmandise. Parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation, ils allient la douceur des abricots à la texture moelleuse des muffins. Faciles à réaliser, ils séduiront petits et grands.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g d’abricots frais (ou en conserve, bien égouttés), coupés en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de sucre pour saupoudrer (facultatif)
Préparation de la recette des Muffins Succulents aux Abricots au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des abricots :
- Ajoutez les morceaux d’abricots dans le bol et mélangez délicatement à l’aide de la spatule pour bien répartir les fruits dans la pâte.
- Cuisson des muffins :
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
- Saupoudrez les muffins avec une cuillère à soupe de sucre si désiré, pour obtenir une légère croûte sucrée.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler et de les servir. Ils peuvent être dégustés tièdes ou à température ambiante.
Conclusion :
Les muffins succulents aux abricots au Thermomix sont un régal pour les papilles, avec leur texture moelleuse et leur saveur fruitée. Simples et rapides à préparer, ils feront le bonheur de toute la famille. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour une touche de douceur dans votre journée !
