Muffins Nature Weight Watchers
Ces muffins nature sont parfaits pour un petit déjeuner ou une collation légère. Ils sont moelleux, savoureux et adaptés au programme Weight Watchers.
Ingrédients (pour 12 muffins) : 2 SP par portion
- 200g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 120g de yaourt nature 0% MG
- 60ml de lait écrémé
- 60ml de compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette des Muffins Nature Weight Watchers :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou graissez-le légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le yaourt, le lait, la compote de pommes, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les ingrédients secs dans les ingrédients humides, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger pour garder les muffins moelleux.
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins en remplissant chaque moule aux deux tiers.
- Enfournez pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.