Muffins Maison Poires et Caramel au Thermomix : Douceur et Gourmandise Réunies
Ces muffins moelleux et gourmands combinent la douceur des poires fraîches avec la richesse du caramel, le tout enveloppé dans une texture légère et aérée. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, ces muffins maison sont une véritable explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 2 poires mûres, pelées et coupées en petits dés
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 120g de beurre fondu
- 250g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de caramel mou
- 100ml de lait
- Une pincée de sel
Préparation de la recette de Muffins Maison Poires et Caramel au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F), puis préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les poires coupées en dés, puis mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.
- Ajoutez le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix. Ensuite, Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Incorporez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le lait dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez le caramel mou dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins préparées, en remplissant chaque caissette aux trois quarts.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les démouler et de les servir.