Muffins Framboise et Chocolat Blanc. Découvrez la recette de Muffins Framboise et Chocolat Blanc simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 12 Portions :
300 g de farine auto-levante,
165 g de sucre semoule,
1 œuf gros à température ambiante,
50 g d’huile végétale,
250 g de lait,
125 g de framboises fraîches ou surgelées,
100 g de pépites de chocolat blanc ou de morceaux de chocolat blanc,
Préparation :
Préchauffez le four à 1800C (chaleur tournante).
Tapissez un moule à muffins à 12 trous de caissettes en papier et réservez.
Tamisez la farine auto-levante dans un grand bol.
Ajoutez le sucre semoule, puis mélanger.
Créez un puits au centre du mélange sec.
Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf avant d’ajouter l’huile végétale et le lait et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez les ingrédients liquides dans le puits des ingrédients secs et mélangez très délicatement le mélange. La pâte doit être légèrement grumeleuse (ne pas trop mélanger).
Incorporez très délicatement les framboises et les morceaux de chocolat blanc, ne pas trop mélanger car vous ne voulez pas casser les framboises.
Répartissez le mélange dans les caissettes en papier, en remplissant aux ⅔.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir dans la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Servez et régalez-vous.