Muffins aux Noix et aux Canneberges au Thermomix : Gourmandise Automnale
Préparez-vous à succomber à la tentation avec nos muffins aux noix et aux canneberges réalisés en un tour de main grâce au Thermomix. Ces petits gâteaux moelleux sont une explosion de saveurs, combinant la richesse des noix avec la douceur acidulée des canneberges. Suivez notre guide pour concocter cette recette délicieuse qui enchantera vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 œufs,
- 80 g de beurre fondu,
- 100 ml de lait,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 50 g de noix hachées,
- 50 g de canneberges séchées,
Préparation de la recette de Muffins aux Noix et aux Canneberges au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins pour 6 muffins.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes pour bien les combiner.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille dans le bol. Mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix hachées et les canneberges séchées dans le bol.
- Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes, en veillant à ce que les noix et les canneberges soient réparties dans la pâte de manière uniforme.
- À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe, répartissez la pâte à muffins dans les caissettes en papier.
- Enfournez au four préchauffé et faites cuire les muffins pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- À la sortie du four, laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, dégustez ces délicieux muffins aux noix et aux canneberges.
- Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation. Bon appétit !