Muffins au citron et aux graines de pavot. Découvrez la recette de Muffins au citron et aux graines de pavot simple et facile à réaliser.
De succulents et légers muffins plein de saveurs. Ils plairont aux petits comme aux grands.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 230 g de farine,
- 100 g de sucre en poudre,
- 125 ml de crème,
- 125 g de beurre fondu,
- 1 oeuf,
- Zeste et jus de 1/2 citron,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot,
- 1 pincée de sel,
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
- Mélangez dans un saladier le sucre avec la crème, l’œuf et le beurre fondu à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez le zeste et jus de citron dans le saladier, puis incorporez la farine, les graines de pavot, la levure chimique ainsi qu’une pincée de sel. Mélangez bien le tout.
- Remplissez des moules à muffins de pâte jusqu’au 2/3.
- Enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée.
- Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre des muffins. Celle-ci doit en ressortir sèche. Si c’est le cas, sortez-les et attendez que les muffins tiédissent pour les démouler.