Muffins au Café cacao et Noisettes au Thermomix : Une Douceur Gourmande et Énergisante
Les muffins au café, cacao et noisettes sont une parfaite fusion de saveurs intenses et réconfortantes. Idéals pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause gourmande, ces muffins sont faciles à préparer avec le Thermomix.
Ingrédients pour environ 12 muffins :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de café soluble dissous dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 100 g de noisettes concassées
Préparation de la recette de Muffins au Café, cacao et Noisettes au Thermomix :
Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparez la pâte :
2. Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. 3. Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu, et le café dissous. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les noisettes :
4. Ajoutez les noisettes concassées et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
Remplissez les moules :
5. Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
Cuisson :
6. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Service :
7. Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster avec une tasse de café ou de thé.
Conclusion :
Ces muffins au café, cacao et noisettes sont une véritable gourmandise, parfaite pour accompagner une boisson chaude ou comme collation énergisante. Leur texture moelleuse et leur saveur intense raviront les amateurs de café et de chocolat.