Mini Fondants au Chocolat Noir au Thermomix : Un Délice Fondant et Intense
Les mini fondants au chocolat noir sont des petites douceurs irrésistibles, parfaites pour conclure un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Grâce au Thermomix, ces fondants sont faciles et rapides à préparer, tout en conservant leur cœur fondant et leur saveur intense de chocolat noir.
Ingrédients pour 8 mini fondants :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre et farine pour les moules
Préparation de la recette des Mini Fondants au Chocolat Noir au Thermomix :
- Préparation des moules :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez légèrement 8 petits moules individuels.
- Préparation de la pâte à fondant :
- Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 7 pour le réduire en poudre.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Programmez 5 minutes, 50°C, vitesse 2, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez 30 secondes à vitesse 4.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez à nouveau 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson des fondants :
- Répartissez la pâte dans les moules individuels, en remplissant chaque moule aux trois quarts.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits et le centre encore légèrement tremblotant.
- Service :
- Laissez les fondants tiédir quelques minutes avant de les démouler délicatement.
- Servez les mini fondants au chocolat noir tièdes, éventuellement accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème chantilly.
Conclusion :
Les mini fondants au chocolat noir au Thermomix sont un pur régal pour les amateurs de chocolat. Leur cœur fondant et leur intense saveur chocolatée en font un dessert irrésistible et rapide à réaliser.