Voici la recette pour faire un marbré au chocolat avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 1 heure et 5 minutes.
Ingrédients :
- 140g de beurre
- 180g de sucre
- 220g de farine
- 100g de chocolat pâtissier
- 120g de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
D’abord préchauffer le four à 180°C
Puis mettre 80 g de beurre dans le bol 2 min et 30 sec à 80°C à la Vitesse 3.
Ensuite ajouter 120g de crème fraîche liquide et 180g de sucre dans le bol 30sec à la Vitesse 4.
Après ajouter 4 œufs, 220g de farine et le sachet de levure chimique dans le bol 30sec à la Vitesse 4.
Ensuite transvaser la pâte dans un récipient et réserver.
Puis mettre 100 g de chocolat pâtissier coupé en morceaux et 60 g de beurre dans le bol 3min à 80°C à la Vitesse 1.
Après ajouter maintenant la moitié de la pâte dans le bol 45s à la vitesse 4.
Ensuite verser alternativement dans un moule à cake la pâte au chocolat et celle nature.
Enfin enfourner 50 minutes à 180°C.
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