Embarquez pour un voyage gustatif avec nos Madeleines Espagnoles au Thermomix. Ces petites douceurs moelleuses allient simplicité et saveurs authentiques. Grâce à la puissance du Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant. Laissez-vous séduire par l’arôme subtil des agrumes et la texture aérée de ces madeleines, parfaites pour accompagner vos pauses café ou thé. Une invitation gourmande à découvrir la cuisine espagnole à travers une bouchée exquise et irrésistible.
Ingrédients pour 10 portions :
- 175g de farine
- 125g de sucre
- 125g d’huile neutre
- 50 g de crème liquide
- 1/2 sachet de levure
- 2 gouttes d’arôme, citron ou zestes d’un demi citron
- 2 œufs entiers
Préparation de la recette de Madeleines Espagnoles au Thermomix :
D’abord mettre les œufs entiers dans le bol avec le sucre. Battre à la vitesse 5 durant 1 minute
Ensuite ajouter l’huile, la crème, l’arôme, la farine et la levure.
Puis mélanger 2 min à la vitesse 4.
Après remplir des moules à muffins au 3/4 avec cette préparation, parsemer d’un peu de sucre poudre et enfourner à mi hauteur à 180°C pour 15 à 20 minutes. La madeleine doit être haute et à peine colorée.
Enfin vous pouvez aussi les cuire dans des moules en papier.
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