Madeleines à la Framboise au Thermomix : Une Douceur Fruité et Gourmande
Les madeleines à la framboise sont de petites douceurs délicates, parfaites pour accompagner un thé ou un café. Leur texture moelleuse et leur saveur légèrement acidulée de framboise en font un délice irrésistible. Grâce au Thermomix, la préparation de ces madeleines est rapide et facile.
Ingrédients pour 24 madeleines :
- 150 g de farine
- 130 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées
Préparation des Madeleines à la Framboise au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs et le sucre. Mixez pendant 2 minutes à vitesse 4, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau pendant 1 minute à vitesse 3, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez délicatement les framboises à la pâte à l’aide d’une spatule.
- Cuisson des madeleines :
- Beurrez et farinez légèrement un moule à madeleines.
- Remplissez les alvéoles du moule aux trois quarts avec la pâte.
- Enfournez les madeleines dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement bombées.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Conclusion :
Les madeleines à la framboise au Thermomix sont une véritable gourmandise qui ravira petits et grands. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour une pause sucrée ou pour offrir lors d’un goûter.