Génoise au Citron Weight Watchers : Un Dessert Léger et Acidulé
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et rafraîchissante de génoise au citron Weight Watchers. Ce dessert aérien et acidulé est parfait pour apporter une touche sucrée et équilibrée à vos repas.
Ingrédients pour 8 portions : 3 SP par portion
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 120g de farine
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de Génoise au Citron Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à génoise ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le zeste et le jus du citron au mélange de jaunes d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez ce mélange sec à la préparation précédente, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans un bol propre, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas les casser.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir la génoise dans le moule pendant quelques minutes avant de la démouler et de la laisser refroidir complètement sur une grille.
