Gâteau Roulé d’Épinards Farci à la Feta au Thermomix : Un Délice Nutritif et Original
Le gâteau roulé d’épinards farci à la feta est une entrée ou un plat léger parfait pour impressionner vos invités. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat est simple et rapide, tout en étant nutritive et savoureuse.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g d’épinards frais
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de feta
- 100 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de ciboulette (facultatif)
Préparation de la recette du Gâteau Roulé d’Épinards Farci à la Feta au Thermomix :
- Préparation des épinards :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez et égouttez les épinards.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon coupé en deux et l’ail. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les épinards dans le bol et faites cuire 5 minutes à 100°C, vitesse 1. Égouttez les épinards cuits pour enlever l’excès d’eau.
- Préparation de la pâte à gâteau :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la farine, du sel et du poivre. Mixez 15 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les épinards cuits et mixez à nouveau 10 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Cuisson du gâteau roulé :
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et légèrement doré.
- Préparation de la farce :
- Pendant la cuisson du gâteau, émiettez la feta dans un bol.
- Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et mélangez bien.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée pour plus de saveur.
- Assemblage du roulé :
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes.
- Étalez uniformément la farce à la feta sur toute la surface du gâteau.
- Roulez délicatement le gâteau en s’aidant du papier sulfurisé pour former un rouleau bien serré.
- Enveloppez le roulé dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’il prenne bien.
- Service :
- Sortez le roulé du réfrigérateur et découpez-le en tranches.
- Servez les tranches de roulé d’épinards farcies à la feta sur un lit de salade verte ou en entrée.
Conclusion :
Le gâteau roulé d’épinards farci à la feta au Thermomix est une recette originale et savoureuse qui allie simplicité et raffinement. Parfait pour une entrée ou un repas léger, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives.