Gâteau Renversé à la Banane et Vanille au Thermomix : Un Délice Fruité et Gourmand
Le gâteau renversé à la banane et à la vanille est une douceur moelleuse, parfaite pour un goûter ou un dessert. Les bananes caramélisées se marient à merveille avec la vanille, apportant une texture fondante et une saveur subtilement sucrée. Grâce au Thermomix, la préparation de ce dessert est simple et rapide.
Ingrédients pour 8 portions :
- 3 bananes mûres
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml de lait
- 50 g de sucre brun (pour le caramel)
- 20 g de beurre (pour le caramel)
Préparation du Gâteau Renversé à la Banane et Vanille au Thermomix :
- Préparation du caramel :
- Dans une poêle, faites fondre les 50 g de sucre brun avec les 20 g de beurre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Versez le caramel dans le fond d’un moule à gâteau, en l’étalant bien sur toute la surface.
- Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel dans le moule.
- Préparation de la pâte à gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre et les œufs, puis mixez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Mixez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemblage et cuisson :
- Versez la pâte à gâteau sur les bananes caramélisées dans le moule, en étalant bien pour que la pâte recouvre toute la surface.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Finition :
- Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler en le retournant sur un plat de service pour révéler les bananes caramélisées sur le dessus.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Conclusion :
Le gâteau renversé à la banane et vanille au Thermomix est un dessert moelleux et fruité, parfait pour toutes les occasions. La douceur des bananes caramélisées combinée à la légèreté du gâteau à la vanille fait de ce dessert un incontournable.
