Gâteau Renversé à la Banane au Thermomix : Un Délice Caramélisé et Fruité
Le gâteau renversé à la banane est un dessert classique qui ravit les papilles avec sa base caramélisée et ses bananes fondantes. Grâce au Thermomix, cette recette est facile et rapide à préparer, offrant un dessert parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients pour 8 portions :
- 4 bananes mûres
- 150 g de sucre (pour le caramel)
- 50 g de beurre (pour le caramel)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation de la recette du Gâteau Renversé à la Banane au Thermomix :
- Préparation du caramel :
- Faire le caramel :
- Dans une casserole, faites fondre 150 g de sucre avec 50 g de beurre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Versez le caramel dans le fond d’un moule à gâteau en le répartissant uniformément.
- Préparation des bananes :
- Disposer les bananes :
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles ou en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez les morceaux de banane sur le caramel dans le moule.
- Préparation de la pâte :
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. Réservez ce mélange dans un bol.
- Mélanger les ingrédients humides :
- Sans nettoyer le bol du Thermomix, ajoutez 3 œufs et 150 g de sucre en poudre.
- Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorporer le beurre et le lait :
- Ajoutez 100 g de beurre fondu, 100 ml de lait et 1 cuillère à café d’extrait de vanille dans le bol.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Ajouter les ingrédients secs :
- Incorporez progressivement le mélange de farine, levure et sel dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage et cuisson :
- Verser la pâte :
- Versez la pâte sur les bananes et le caramel dans le moule, en l’étalant uniformément.
- Cuire le gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Enfournez le gâteau et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Service :
- Démouler le gâteau :
- Laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler.
- Retournez délicatement le moule sur un plat de service pour que le caramel et les bananes se retrouvent sur le dessus.
- Servir :
- Servez le gâteau renversé à la banane tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Conclusion :
Le gâteau renversé à la banane au Thermomix est un dessert gourmand et facile à réaliser. Avec sa base caramélisée et ses bananes fondantes, il est parfait pour satisfaire vos envies sucrées. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce délice caramélisé !
