Gâteau Moelleux aux Prunes au Thermomix : Une Douceur Fruité Parfaite
Découvrez cette recette de gâteau moelleux aux prunes réalisée au Thermomix. Simple, savoureux et délicieusement fruité, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, qu’il soit servi au goûter ou en dessert.
Ingrédients pour 8 portions :
- 500 g de prunes (dénoyautées et coupées en quartiers)
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre mou
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation du Gâteau Moelleux aux Prunes au Thermomix :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau. - Préparation de la pâte :
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre mou, le sucre, et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille). Mixez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un à un par l’ouverture du couvercle, puis mélangez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 4. - Ajout des ingrédients secs :
Ajoutez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel dans le bol. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Assemblage du gâteau :
Versez la pâte dans le moule préparé. Disposez les quartiers de prunes sur le dessus de la pâte en les enfonçant légèrement. - Cuisson :
Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler. - Finition :
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire.
Conclusion :
Ce gâteau moelleux aux prunes est un délice fruité et léger. Il est parfait pour profiter de la saison des prunes ou pour toute autre occasion. Le contraste entre la texture fondante du gâteau et la saveur légèrement acidulée des prunes en fait une gourmandise irrésistible.