Succombez au plaisir d’un dessert chaleureux avec notre recette de Gâteau Moelleux aux Dattes et Noix, préparée simplement grâce au Thermomix. Ce gâteau, riche en saveurs, marie la douceur des dattes à la texture croquante des noix. Suivez nos étapes pour créer ce délice, parfait pour un moment gourmand à savourer en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200g de dattes dénoyautées,
- 100g de noix concassées,
- 150g de farine,
- 150g de sucre,
- 100g de beurre fondu,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 125ml d’eau bouillante,
Préparation de la recette du Gâteau Moelleux aux Dattes et Noix au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
- Dans un bol, versez l’eau bouillante sur les dattes et laissez reposer pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez-les.
- Dans le bol du Thermomix, mixez les dattes égouttées avec le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille pendant 20 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure et mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Incorporez les noix concassées dans la pâte à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.