Gâteau Italien à la Ricotta au Thermomix : Élégance Gourmande
Éveillez vos papilles avec notre succulente recette de gâteau italien à la ricotta, tout droit sortie de votre Thermomix. Cette pâtisserie riche et crémeuse combine l’onctuosité de la ricotta avec des saveurs authentiques d’Italie. En suivant nos étapes simples et précises, vous serez en mesure de créer un gâteau qui évoque le charme rustique des trattorias italiennes. Laissez-vous tenter par une tranche de ce délice et transportez-vous au cœur de l’Italie.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de ricotta,
- 3 œufs,
- 150 g de sucre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- Zeste râpé d’un citron,
- 150 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 50 g de beurre fondu,
- Sucre glace (pour la garniture),
Préparation de la recette de Gâteau Italien à la Ricotta au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la ricotta, les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélangez à vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Mélangez à vitesse 4 pendant 10 secondes, puis grattez les parois du bol avec une spatule.
- Mélangez à nouveau à vitesse 4 pendant 10 secondes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.