Le gâteau invisible aux pommes et aux amandes est une délicieuse pâtisserie légère et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner une pause café ou un dessert léger. Avec le Thermomix, réaliser ce gâteau devient un jeu d’enfant. Découvrez cette recette simple et gourmande qui ravira les papilles de toute la famille.
Ingrédients pour 8 parts :
- 4 à 5 pommes (selon la taille), pelées et coupées en fines tranches
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 80 ml de lait
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (facultatif, pour saupoudrer)
Préparation de la recette de Gâteau Invisible aux Pommes et aux Amandes au Thermomix :
- Préparation des Pommes :
- Commencez par éplucher les pommes et coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
- Préparation de l’Appareil à Gâteau :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, le sucre en poudre, la farine, le beurre fondu, le lait, la poudre d’amandes, l’extrait de vanille, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporation des Pommes :
- Ajoutez les tranches de pommes dans le bol du Thermomix avec la pâte à gâteau.
- Mélangez délicatement à l’aide de la spatule pour enrober les pommes de pâte.
- Cuisson du Gâteau :
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Dégustation :
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Avantages de la Recette :
Ce gâteau invisible aux pommes et aux amandes préparé avec le Thermomix est une option saine et savoureuse pour les amateurs de desserts. Il est pauvre en matières grasses et en sucre, mais riche en saveurs grâce aux pommes fraîches et à la poudre d’amandes. De plus, sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert irrésistible pour toute la famille.
Conseils et Astuces :
- Variez les plaisirs en ajoutant des épices telles que la cannelle ou la cardamome à la pâte à gâteau.
- Vous pouvez également remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires ou des prunes.
- Pour une version plus gourmande, servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou une sauce caramel.
Conclusion :
Ce gâteau invisible aux pommes et aux amandes préparé avec le Thermomix est une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira à tous les gourmands. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec cette douceur fondante et parfumée !