Gâteau Galaktobureko au Thermomix : Un Délice Traditionnel Grec
Ravivez vos papilles avec le Galaktobureko, un dessert grec exquis et réconfortant que vous pouvez réaliser aisément avec votre Thermomix. Ce délice traditionnel allie le crémeux de la semoule au croquant des feuilles de pâte filo, le tout nappé d’un sirop parfumé à la cannelle et au citron. Cette recette, débordante de saveurs méditerranéennes, vous transportera vers un voyage gustatif inoubliable. Laissez-vous tenter par cette douceur divine et partagez cette expérience culinaire unique en famille ou entre amis, pour un moment de convivialité gourmande.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de lait,
- 150 g de semoule fine,
- 150 g de sucre,
- 4 œufs,
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide,
- 100 g de beurre fondu,
- 1 paquet de feuilles de pâte filo,
Préparation de la recette de Gâteau Galaktobureko au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait, la semoule, le sucre, les œufs et la vanille. Mélangez 15 secondes à vitesse 4.
- Programmez 12 minutes, 90°C, vitesse 3.
- Ajoutez le beurre fondu et mixez 10 secondes à vitesse 3.
- Dans un moule beurré, disposez quelques feuilles de pâte filo en les badigeonnant de beurre fondu.
- Versez la préparation puis recouvrez avec les feuilles de pâte restantes en les badigeonnant à chaque couche.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laissez refroidir avant de découper et de déguster.