Gâteau de Citrouille Maison au Thermomix : Un Délice Automnal Moelleux
Ce gâteau de citrouille est un dessert automnal par excellence. Il est moelleux, parfumé aux épices, et réconfortant. Grâce au Thermomix, cette recette est facile à préparer, idéale pour un goûter ou une fin de repas gourmande.
Ingrédients pour 8 portions :
- 300 g de purée de citrouille (cuite et égouttée)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation du Gâteau de Citrouille Maison au Thermomix :
- 1. Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre roux et les œufs. Mixez 30 secondes / vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la purée de citrouille, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez 30 secondes / vitesse 3.
- 2. Incorporation des ingrédients secs :
- Tamisez la farine avec la levure, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
- Ajoutez ce mélange d’ingrédients secs dans le bol. Mixez 1 minute / vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3. Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- 4. Finition :
- Saupoudrez légèrement le gâteau de sucre glace avant de servir.
Conclusion :
Ce gâteau de citrouille maison au Thermomix est parfait pour profiter des saveurs réconfortantes de la saison. Il est moelleux, parfumé et facile à réaliser. Servez-le avec un café ou un thé pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
