Gâteau de Citrouille Maison au Thermomix : Un Délice Automnal Moelleux

Gâteau de Citrouille Maison au Thermomix : Un Délice Automnal Moelleux

Ce gâteau de citrouille est un dessert automnal par excellence. Il est moelleux, parfumé aux épices, et réconfortant. Grâce au Thermomix, cette recette est facile à préparer, idéale pour un goûter ou une fin de repas gourmande.

Ingrédients pour 8 portions :

• 300 g de purée de citrouille (cuite et égouttée)
• 200 g de farine
• 150 g de sucre roux
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Sucre glace (pour la décoration)

Préparation du Gâteau de Citrouille Maison au Thermomix :

• 1. Préparation de la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre roux et les œufs. Mixez 30 secondes / vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajoutez la purée de citrouille, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez 30 secondes / vitesse 3.

• 2. Incorporation des ingrédients secs :

1. Tamisez la farine avec la levure, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
2. Ajoutez ce mélange d’ingrédients secs dans le bol. Mixez 1 minute / vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

• 3. Cuisson du gâteau :

1. Versez la pâte dans le moule préparé.
2. Enfournez pour 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
3. Laissez refroidir avant de démouler.

• 4. Finition :

1. Saupoudrez légèrement le gâteau de sucre glace avant de servir.

Conclusion :

Ce gâteau de citrouille maison au Thermomix est parfait pour profiter des saveurs réconfortantes de la saison. Il est moelleux, parfumé et facile à réaliser. Servez-le avec un café ou un thé pour un moment gourmand en famille ou entre amis.