Gâteau d’Abricot Weight Watchers : Un Délice Fruité et Léger
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse et légère de gâteau d’abricot Weight Watchers. Ce dessert fruité et moelleux est parfait pour une touche sucrée sans excès, idéal pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne.
Ingrédients pour 8 portions : 4 SP par portion
- 400g d’abricots frais, dénoyautés et coupés en quartiers
- 100g de farine complète
- 50g de sucre de canne
- 2 œufs
- 150ml de lait écrémé
- 50g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de Gâteau d’Abricot Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à gâteau en le graissant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la compote de pommes, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez la moitié des quartiers d’abricots sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Disposez les quartiers d’abricots restants sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
