Gâteau Chocolat Noisette au Thermomix : Un Délice Fondant et Gourmand
Le gâteau au chocolat et noisette est une gourmandise irrésistible qui allie la richesse du chocolat à la douceur croquante des noisettes. Avec une texture fondante à l’intérieur et une surface légèrement croustillante, ce dessert est idéal pour les amateurs de chocolat et de fruits à coque. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gâteau est simplifiée, vous permettant de régaler petits et grands en un rien de temps.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de noisettes entières ou de poudre de noisettes
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace ou noisettes concassées pour la décoration (facultatif)
Préparation du Gâteau Chocolat Noisette au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Si vous utilisez des noisettes entières, placez-les dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 10 secondes à vitesse 7 pour obtenir une poudre fine. Réservez.
- Préparation du mélange chocolat :
- Mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8 pour le réduire en éclats.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites fondre le tout pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 2, jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Préparation de la pâte :
- Ajoutez le sucre en poudre, les œufs, la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes (ou noisettes mixées), et la pincée de sel. Mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Raclez les parois du bol et mélangez à nouveau pendant 10 secondes si nécessaire.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Enfournez le gâteau pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir légèrement humide pour un gâteau fondant.
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
- Décoration :
- Saupoudrez de sucre glace ou décorez avec quelques noisettes concassées pour une touche croquante avant de servir.
Conclusion :
Ce gâteau au chocolat et noisette au Thermomix est un incontournable pour les amateurs de desserts riches et gourmands. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter en famille ou d’un dessert raffiné pour vos invités.
