Gâteau aux Raisins Secs au Thermomix : Un Délice Moelleux et Fruité
Le gâteau aux raisins secs est un dessert classique et réconfortant, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café. Avec le Thermomix, préparer ce gâteau devient un jeu d’enfant. Suivez cette recette pour obtenir un gâteau moelleux et parfumé qui ravira toute la famille.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200 g de raisins secs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 150 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 50 ml de rhum (facultatif)
Préparation de la recette de gâteau aux raisins secs au Thermomix :
- Préparation des raisins secs :
- Si vous utilisez du rhum, faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant environ 30 minutes. Égouttez-les avant de les utiliser.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre et les œufs. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mixez 30 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajout des raisins secs :
- Ajoutez les raisins secs égouttés et mélangez délicatement à l’aide de la spatule, ou mixez pendant 10 secondes à vitesse 2.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Service :
- Servez le gâteau aux raisins secs à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou de café.
Conclusion :
Le gâteau aux raisins secs au Thermomix est un dessert facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Son goût fruité et sa texture moelleuse en font une gourmandise irrésistible pour toute la famille.
