Gâteau aux Mirabelles au Thermomix : Un Délice Fruité et Moelleux
Le gâteau aux mirabelles est un dessert délicieux qui met en valeur la saveur douce et légèrement acidulée des mirabelles. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gâteau devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer un dessert maison savoureux et réconfortant.
Ingrédients pour 8 portions :
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre ramolli
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 ml de lait
Préparation du Gâteau aux Mirabelles au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Dénoyautez les mirabelles et réservez-les.
- Préparation de la pâte :
- Mettez le sucre et le beurre dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant pendant 30 secondes à vitesse 4 après chaque ajout.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, l’extrait de vanille et le lait. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage du gâteau :
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
- Répartissez la moitié des mirabelles sur la pâte.
- Versez le reste de la pâte par-dessus et ajoutez le reste des mirabelles sur le dessus.
- Appuyez légèrement sur les mirabelles pour qu’elles s’enfoncent un peu dans la pâte.
- Cuisson du gâteau :
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Conclusion :
Le gâteau aux mirabelles au Thermomix est un dessert moelleux et savoureux, parfait pour profiter des mirabelles de saison. Simple et rapide à préparer, ce gâteau fera le bonheur de vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
