Gâteau aux Figues et Massepain au Thermomix : Une Douceur Gourmande et Raffinée
Le gâteau aux figues et massepain est un dessert raffiné et délicieux, parfait pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir. Le mélange de figues juteuses et de massepain sucré en fait un véritable régal pour les papilles. Grâce au Thermomix, la préparation est simple et rapide.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 200 g de figues fraîches (ou sèches réhydratées)
- 150 g de massepain
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation du gâteau aux figues et massepain au Thermomix :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les figues en quartiers.
- Coupez le massepain en petits cubes.
- Préparation de la pâte :
- Mettez le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix. Mixez 1 minute/vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille liquide. Mixez 30 secondes/vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mixez 1 minute/vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporation des figues et du massepain :
- Ajoutez les cubes de massepain à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Disposez la moitié des figues sur la pâte.
- Versez le reste de la pâte par-dessus et répartissez les figues restantes sur le dessus.
- Cuisson :
- Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche finale gourmande. Servez-le tiède ou à température ambiante.
Conclusion :
Le gâteau aux figues et massepain au Thermomix est une douceur gourmande qui allie la saveur sucrée du massepain à la richesse des figues. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.