Gâteau aux Carottes et Noix de Pécan au Thermomix : Un Délice Moelleux et Croquant
Ce gâteau aux carottes et noix de pécan est une combinaison parfaite de saveurs, alliant la douceur des carottes râpées à la richesse croquante des noix de pécan. Sa texture moelleuse et son goût délicieusement épicé en font un dessert réconfortant qui plaira à tous. Grâce au Thermomix, sa préparation est simple et efficace, vous permettant de régaler votre famille et vos amis en un rien de temps.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200 g de carottes, pelées et râpées
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de noix de pécan, hachées
- 100 ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Beurre et farine pour le moule (ou papier sulfurisé)
Préparation de la recette du Gâteau aux Carottes et Noix de Pécan au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau rond de taille moyenne, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez l’huile végétale et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Incorporez les carottes râpées dans le bol et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées avec le mélange précédent.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre et une pincée de sel dans le bol. Mélangez pendant 15 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Enfin, ajoutez les noix de pécan hachées dans le bol et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3, en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément dans la pâte.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler et de le transférer sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace ou le garnir de glaçage au cream cheese pour un résultat encore plus gourmand.
Conclusion :
Ce gâteau aux carottes et noix de pécan au Thermomix est un dessert irrésistible qui marie à merveille la douceur des carottes avec le croquant des noix de pécan. Sa préparation facile et rapide en fait une option idéale pour toutes les occasions. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce délicieux dessert fait maison !