Gâteau au yaourt grec et aux noix de cajou au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau au yaourt grec et aux noix de cajou.
Ingrédients pour 8 personnes :
250 g de farine,
50 g de noix de cajou,
2 oeufs,
125 g de yaourt grec de la saveur que nous aimons le plus,
70 g d’huile de tournesol,
120 g de sucre et un peu plus pour la surface,
125g de lait,
1 sachet de levure de boulangerie,
Préparation :
Préchauffez le four à 170ºC.
Graissez et farinez un moule de 22 centimètres de diamètre, puis réservez-le de côté.
Mettez la farine et les noix de cajou dans le bol du Thermomix, puis réglez 15 secondes, vitesse 10. Raclez les parois l’aide d’une spatule.
Ajoutez les œufs, le yaourt, l’huile, le sucre et le lait, puis réglez 30 secondes, vitesse 4.
Ensuite, ajoutez la levure et programmez 15 secondes, vitesse 4.
Mettez votre pâte dans le moule que vous avez préparé au début.
Saupoudrez un peu de sucre en surface.
Enfournez à 170°C pendant environ 50 minutes. Avant de le sortir du four, nous devons vérifier qu’il est bien cuit, le piquer avec une brochette et s’assurer qu’il en ressort propre. Si ce n’est pas le cas, nous laisserons notre gâteau quelques minutes de plus au four.
Démoulez quand il est chaud et laissez refroidir.