Le gâteau au yaourt aux framboises est un dessert classique et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et son goût fruité en font un régal pour les papilles. Préparé avec le Thermomix, ce gâteau est rapide et facile à réaliser, idéal pour les amateurs de pâtisserie débutants ou expérimentés.
Ingrédients pour 10 portions :
- 1 yaourt nature (125g)
- 3 œufs
- 200g de sucre
- 150g de farine
- 50g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- 100g d’huile végétale
- 200g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation de la recette de Gâteau au Yaourt aux Framboises au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau de votre choix.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure chimique dans le bol du Thermomix. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Incorporez l’huile végétale dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Ajoutez les framboises dans le bol du Thermomix et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Enfournez le gâteau au yaourt aux framboises pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace si désiré. Servez et dégustez !
Avantages de la Recette :
- Facile et rapide à préparer avec le Thermomix.
- Utilise des ingrédients simples et peu coûteux.
- Parfait pour les goûters, les desserts ou les occasions spéciales.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits de votre choix, comme les myrtilles, les fraises ou les cerises.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt supplémentaire à la pâte.