Gâteau au Thé Vert et à la Menthe Weight Watchers : Une Douceur Légère et Rafraîchissante
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de gâteau au thé vert et à la menthe Weight Watchers. Ce dessert délicat et parfumé est parfait pour une touche sucrée sans culpabilité.
Ingrédients pour 8 portions : 4 SP par portion
- 150g de farine complète
- 50g de farine d’amande
- 2 cuillères à soupe de poudre de matcha (thé vert)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100g de sucre de coco
- 120ml de yaourt nature allégé
- 60ml d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche finement hachées
- 120ml de lait écrémé ou lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette de Gâteau au Thé Vert et à la Menthe Weight Watchers :
- Préparation des ingrédients secs :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine complète, la farine d’amande, la poudre de matcha, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Préparation des ingrédients liquides :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le yaourt nature, l’huile de coco fondue, le lait écrémé ou lait d’amande, l’extrait de vanille et les feuilles de menthe hachées. Mélangez bien.
- Combinaison des ingrédients :
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
