Gâteau au Café et Pépites de Chocolat au Thermomix : Un Délice Gourmand et Réconfortant
Le gâteau au café et pépites de chocolat est un dessert moelleux et savoureux qui marie parfaitement les arômes intenses du café et la douceur des pépites de chocolat. Facile à réaliser grâce au Thermomix, ce gâteau est idéal pour accompagner une tasse de café ou pour une pause gourmande.
Ingrédients pour 8 portions :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, à température ambiante
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette du Gâteau au Café et Pépites de Chocolat au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake ou un moule à gâteau.
- Préparation du mélange café :
- Dans une tasse, dissoudre le café instantané dans le lait chaud. Laissez refroidir.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et le sucre. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant 20 secondes à vitesse 4 après chaque ajout.
- Versez le mélange de café refroidi et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Incorporez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Cuisson du gâteau :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Service :
- Servez le gâteau au café et pépites de chocolat tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de café ou de thé.
Conclusion :
Le gâteau au café et pépites de chocolat au Thermomix est une gourmandise parfaite pour les amateurs de café et de chocolat. Facile à préparer, il ravira vos papilles avec son goût riche et ses pépites de chocolat fondantes.
