Gâteau à la noix de coco et aux amandes au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau à la noix de coco et aux amandes au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un gâteau que les enfants vont adorer. Parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Ingrédients pour 12 portions :
- 100 g d’amandes crues avec peau,
- 4 oeufs,
- 150 g de sucre de canne,
- 80 g d’huile de tournesol,
- 100 g de farine,
- 100 g de noix de coco râpée,
- 8 g de levure,
- Sucre glace pour décorer,
Préparation de Gâteau à la noix de coco et aux amandes :
- Mettez les amandes dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 10. Retirez du bol et réservez.
- Insérez le papillon dans le bol et mettez-y les œufs et le sucre de canne, puis programmez pendant 3 minutes, vitesse 3.
- Ajoutez l’huile et programmez pendant 8 secondes, vitesse 3.
- Retirez le papillon. Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée et l’amande que vous avez râpée au début. Ensuite, programmez pendant 10 secondes, vitesse 5. Mélangez le tout avec une spatule.
- Mettez le mélange dans un moule que vous aurez préalablement graissé.
- Enfournez cuire à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes.
- Une fois sortie du four, laissez refroidir un peu avant de démoulez. Lorsqu’il est complètement refroidi, décorez-le avec du sucre glace.